Il vegano per Venezia

Il Menù vegano

Dal 2015 il ristorante ha scelto di abbracciare una filosofia antica, oggi sempre più apprezzata: la cucina e la pasticceria espressa vegana.

Una proposta che valorizza l’utilizzo di materie prime di origine vegetale, escludendo ingredienti di origine animale, senza rinunciare al gusto, alla creatività e al piacere della buona tavola.

Gusto, creatività e tradizione... totalmente vegetale!!

Il nostro menù vegano è pensato per tutti: per chi ha scelto uno stile di vita vegano e per chiunque voglia provare un’esperienza gustosa ed innovativa Tutti i nostri piatti sono al 100% vegetali, senza ingredienti di origine animale

Menu stagionale

Menu di mezzogiorno a prezzo speciale. Anche la qualità è speciale.

Menù ciliaci

Prodotti per celiaci e particolare attenzione alle richieste del cliente.

Mezze porzioni

Con lo stesso prezzo Ristorante Mario alla Fava offre la possibilità di godere del doppio delle portate in quantità minore.

Sconti del 20%

Per cene prima del teatro, dalle 19 alle 20.

Menu di mezzogiorno a prezzo speciale.
Anche la qualità è speciale.

specialità vegane

Antipasti

specialità vegane

Primi piatti

specialità vegane

Secondi piatti

specialità vegane

Le nostre tentazioni

Selezioni di formaggi d'autore della

Casearia Carpendo

€22,00

Luna di miele

di latte di capra pastorizzato, addolcito con gocce di miele, in una crosta ricoperta da un velo di cera d'api

Pecorino toscano stagionato D.O.P.

prodotto con latte di pecora pastorizzato, con una stagionatura minima di 6 mesi

Blu'61

è un'eccezionale formaggio erborinato di latte vaccino pastorizzato, realizzato mediante affinamento al vino raboso passito e mirtilli rossi

Capo di stato

Formaggio prodotto con latte vaccino crudo di alta montagna, con stagionatura minima di 24 mesi, poi affinato per immersione nelle vinacce del prestigioso vino Capo di Stato