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Da Mario alla Fava, trovi un’atmosfera tipicamente veneziana, rilassante e tranquilla, pur trovandosi in pieno centro storico, tra Rialto e San Marco. I titolari Guido e Luca Bonavita, il cui padre fondò il ristorante nel 1960, curano ogni dettaglio per offrire il meglio alla loro clientela veneziana e internazionale.

Ristorante Da mario alla Fava - APERTO aprile 2021

La cucina propone piatti tipici della tradizione classica veneziana, resi singolari da una ricerca di materie prime di qualità e da una creativa e personalizzata rivisitazione secondo il gusto attuale, principalmente di pesce, ma non solo. I dessert, tutti fatti in casa, stupiscono (non solo per la bontà, ma anche) grazie alla loro preparazione espressa. L’esperienza sarà completata da una carta dei vini bene assortita, alla quale non mancano bottiglie di assoluta eccellenza.

Il vegano per Venezia

Guido e Luca nel 2015 scelgono di aderire ad una filosofia antica, ma attualmente molto ricercata: la cucina e la pasticceria espressa vegana. Lanciando un nuovo segnale nella ristorazione che promuove l’utilizzo di materie prime di origine vegetale, non animale, senza rinunciare ai piaceri del cibo.

Il Ristorante Da Mario Alla Fava ha due entrate: Calle dei stagneri 5242 e Calle Galiazzo 5265.

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