ristorante a venezia Dal 1960
Chi siamo
Il Ristorante Da Mario alla Fava apre le sue porte nel 1960, quando nasce con l’obiettivo di creare un luogo accogliente in cui riscoprire la vera cucina veneziana, fatta di tradizione, sapori autentici e cura dei dettagli, troppo spesso dimenticata o trascurata.
Oggi il ristorante continua a portare avanti questa eredità, valorizzando i piatti della laguna attraverso ingredienti di qualità, ricette creative e un servizio attento. Un ambiente in cui la storia di Venezia incontra un’esperienza gastronomica contemporanea, pensata per sorprendere ospiti italiani e internazionali.
DA MARIO ALLA FAVA
La tradizione continua
L’atmosfera accogliente e l’eccellenza dei piatti hanno reso nel tempo “Da Mario alla Fava” uno dei ristoranti più apprezzati di Venezia.
Una tradizione gastronomica che si è consolidata negli anni e che ancora oggi viene portata avanti con la stessa attenzione alla qualità, alla selezione delle materie prime e alla cura dei dettagli.
Un servizio attento, un ambiente raffinato e piatti accompagnati da vini selezionati permettono di riscoprire gli autentici sapori della cucina veneta, in un’esperienza che unisce tradizione e sensibilità contemporanea.
Ospitalità e cucina in armonia
Filosofia
Un buon ristorante non è fatto solo di ottima cucina, ma anche di accoglienza e della capacità di interpretare e soddisfare le diverse esigenze degli ospiti. Qui il gusto si fonde con l’esperienza, dando vita a emozioni autentiche che rendono ogni momento a tavola unico.
La proposta gastronomica si sviluppa attraverso percorsi di degustazione studiati per valorizzare ogni piatto, offrendo la possibilità di assaporare più creazioni, anche in formule pensate per un’esperienza dinamica e completa.
“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.”
François VI, duca di La Rochefoucauld, principe di Marcillac (1613 – 1680)
